库伦人注意！你常吃的这种海鲜被曝光了，太恶心…

admin

                                                                                                    这个季节约上三五好友，一起撸点串儿，吃点大鱿鱼、大扇贝啥的……


但是，你知道，扇贝里的猫腻吗？


然而最近网传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉分离的“组装货”。



有人说了，好吃就得呗！你非得管人家是不是组合的呢？
这里面的差距可就大了！
近日，有记者去海鲜市场调查，发现正经的扇贝都卖到8块钱一个，6块钱一个



还有一种小红贝因为个头小肉硬，是不能用来烧烤的，一斤15块钱


同时，市场还卖一种扇贝，没有壳的，是冻的，15元/斤，平均五毛钱一个肉。


卖海鲜的表示，这些就是烧烤店买来烤的，因为活的不好保存。冻的好保存。



那上面提到的
这四种扇贝烤起来味道如何呢？烤完后发现，
纯鲜扇贝烤好后，是可以很明显的看到扇贝柱的，并且肉质紧实。


冰冻扇贝肉，烤好后，肉质比较松散，并且看不到明显的扇贝柱。


想了解更多的，可以戳戳下面这个视频，看详情。

至于这些冻扇贝，
怎么在火上烤呢？海鲜摊老板娘一句话，露出端倪！



“粉丝和贝拿来就能烤了！”
其实早在2014年，就有记者通过调查就发现，组装扇贝活跃在市场，商户为了节省成本，循环利用扇贝壳，配上冰冻扇贝肉，“组装”烤扇贝 。



当记者问烧烤店店员为什么烤扇贝的壳和肉是分离的，店员的解释是因为扇贝壳很脏，需要壳肉分开彻底清洗。
但实际上，扇贝壳被回收的消息，在网上搜搜就能看到。






根据报道，还有部分商家，为了让冻扇贝看起来，更饱满一点儿。用福尔马林泡大！

还有一些商家，
对生蚝也动了歪念头，一个“组装生蚝”成本仅2毛3分




这些组装扇贝，吃了会怎样呢？
根据湖北经视2015年7月23日的报道：
武汉殷女士吃了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了。”
殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。





如何辨别扇贝肉新鲜与否？
1、新鲜的扇贝肉非常有弹性，色泽鲜亮，肉和壳一般不会脱离。
2、煮熟的扇贝肉被食用完后，贝壳内会留有痕迹，不会出现光秃秃的情况。但是有时原生态的扇贝在清洗时也有可能因厨师用力过猛给弄下来，但是通常情况下，贝壳上都会留有些许痕迹。
3、扇贝的外壳，新鲜扇贝会显得很脏，经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的，冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色，还有点黑，不新鲜的扇贝还会有一股腥臭味。



最后提醒大家，吃扇贝的时候，都仔细点儿千万别吃拉肚了！
来源：沈阳网综合BTV生活、湖北经视你遇到过偷梁换柱的情况吗？欢迎评论区留言怒戳大拇指鄙视这些不良商家！严惩！